Tartufo Estivo Intero 18gr
€ 5.60
Tartufo Bianchetto Intero 18gr
€ 13.20
Ravioli all’ortica
Mise en place 10 pax Per la pasta Gr. 500 farina 5 uova Q.b. olio extra vergine d’oliva Q.b. sale fino Esecuzione Preparare l’impasto di
Capocollo a bassa temperatura, con Tartufo bianco
Mise en place N.2 spicchi d’aglio gr.80 tartufo bianco pregiato (Nero Estivo o Pregiato) gr.150 radicchio N.2 mazzetti di rucola selvatica N.4 fette capocollo dello