Scaloppine al Tartufo estivo x 4 persone:
700 g di scaloppine
100 g di besciamella
1 vasetto di Lamelle di Tartufo estivo 50 g
Preparare in una padella antiaderente un condimento con la besciamella, le Lamelle di tartufo estivo e il sale; aggiungere la carne, cuocere a fiamma viva e senza togliere il coperchio.
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Veal escalope with Summer Truffle (4 servings):
700g veal escalope
100g béchamel sauce
1 jar of Summer Truffle Slices 50g
In a non-stick pan make a sauce with the béchamel, summer truffle slices and salt to taste, add the veal and cook on a high heat without removing the lid.
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