Per la crema, fate sciogliere 50gr di burro a bagnomaria e incorporatevi un cucchiaio di farina a fuoco basso.

Preparate a parte del brodo che aggiungerete alla crema fino ad ottenere la densità preferita.

Aggiustate il tutto con un pizzico di sale e qualche goccia di limone.

Infine date alla  crema ottenuta il tocco magico con l’aggiunta di qualche cucchiaino di Crema al Tartufo Bianco e spalmate sul pane magari riscaldato.