Tartufo Nero Estivo

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Caratteristiche

Tartufo Nero Estivo o Tuber Aestivum Viti (Scorzone) disponibile da Maggio ad Agosto.

Come acquistare il prodotto fresco

Questo prodotto fresco è soggetto a variazioni di prezzo dipendenti dalla natura stagionale dello stesso e dalle condizioni di mercato momentanee. Per conoscere il prezzo in tempo reale, scrivici a info@tartufi-rossi.com.

Categorie: Tartufo Fresco, Tartufo Nero Estivo

Descrizione
Informazioni aggiuntive

Descrizione

Tartufo Nero Estivo detto anche scorzone per la scorza ruvida e verrucosa. Tartufo che grazie al suo sapore delicato ricorda l’odore della terra e il sapore di porcini, molto apprezzato grazie al suo mantenimento e al suo contenuto prezzo. Per saperne di più consultate il nostro Blog.

Informazioni aggiuntive

Termine minimo di conservazione/ Storage	Grazie alle sue qualità, il Tartufo Nero Estivo si conserva in frigo per un massimo di 20 giorni avvolto in carta assorbente dentro un contenitore./ Thanks to its characteristics, the Summer Black Truffle can be kept for a maximum of 20 days wrapped in a dry paper towel and placed in a glass jar, close tightly in the refrigerator.
Ricetta/Recipe	Ravioli al Tartufo Estivo Ricetta semplicissima….. basta ripassare i ravioli in padella con del burro semplice o burro al tartufo bianco e salvia poi impiattare ed aggiungere una abbondante quantità di tartufo fresco o in alternativa le lamelle di tartufo estivo./ Black Summer Truffle Ravioli Very easy recipe… Drain the ravioli and toss in the sauce pan with butter or truffle butter and sage. Place the ravioli on a serving dish, garnish abundantly with fresh truffle or with Summer truffle slices.

Termine minimo di conservazione/ Storage

Grazie alle sue qualità, il Tartufo Nero Estivo si conserva in frigo per un massimo di 20 giorni avvolto in carta assorbente dentro un contenitore./

Thanks to its characteristics, the Summer Black Truffle can be kept for a maximum of 20 days wrapped in a dry paper towel and placed in a glass jar, close tightly in the refrigerator.

Ricetta/Recipe

Ravioli al Tartufo Estivo

Ricetta semplicissima….. basta ripassare i ravioli in padella con del burro semplice o burro al tartufo bianco e salvia poi impiattare ed aggiungere una abbondante quantità di tartufo fresco o in alternativa le lamelle di tartufo estivo./

Black Summer Truffle Ravioli
Very easy recipe… Drain the ravioli and toss in the sauce pan with butter or truffle butter and sage.
Place the ravioli on a serving dish, garnish abundantly with fresh truffle or with Summer truffle slices.